Introduction
La cuisine japonaise est célèbre pour sa simplicité, ses saveurs délicates et ses ingrédients frais. Dans cet article, nous allons explorer les ingrédients essentiels de la cuisine japonaise et partager quelques recettes simples pour vous aider à démarrer.
Ingrédients Essentiels
- Riz Japonais: Le riz est un aliment de base en cuisine japonaise, utilisé dans des plats comme le sushi, les onigiri et les donburi.
- Sauce Soja: Utilisée pour assaisonner et mariner, elle est un ingrédient clé dans de nombreuses recettes.
- Mirin: Un vin de riz doux utilisé pour ajouter une touche de douceur aux plats.
- Algues Nori: Utilisées principalement pour les sushis et les onigiri.
- Wasabi: Un condiment épicé souvent servi avec les sushis.
- Dashi: Un bouillon de base fait à partir de flocons de bonite séchée et d’algues kombu, utilisé dans les soupes et les sauces.
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